Study on quality characteristics of Mandupi added with Ligularia fischeri powder
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
Norsesquiterpene derivatives from the roots of Ligularia fischeri.
Four new norsesquiterpene derivatives with various rare skeletons: 1 beta-hydroxy-6 alpha-isobutyryloxy-9-noreremophil-7(11),8(10)-dien-8(12)-olide ( 1), 1 beta-acetoxy-6 alpha-isobutyryloxy-9-noreremophil-7(11),8(10)-dien-8(12)-olide ( 2), ligularate ( 3) and 9-oxoplatyphyllide ( 4), as well as four known sesquiterpenes, platyphyllide ( 5), 1-hydroxyplatyphyllide ( 6), 1 alpha-chloro-6 beta-is...
متن کاملQuality Characteristics of Stirred Yoghurt Added with Fermented Red Pepper
Pungency of hot pepper has limited its usage even though it shows various health beneficial effects. This study was conducted to develop the novel yoghurt containing hot pepper with diminishing pungency and aimed to examine the quality characteristics of yoghurt prepared with fermented red pepper. Hot pepper was first fermented with Bacillus licheniformis SK1230 to reduce the pungency of capsai...
متن کاملQuality Characteristics of Soy Sauce Braised Shiraegi with Baknig Powder
This study tried to develop Siraegi by boiling it down in soy seasoning sauce with excellent sensory attributes and evaluate the quality characteristics in order to enhance the value of traditional agricultural products, dried radish leaves. Sugar content of the seasoning sauce were finally established at 30% (w/v) compared with the starch syrup, which was added to the sauce through sensory eva...
متن کاملa study on construction of iranian life tables: the case study of modified brass logit system
چکیده ندارد.
15 صفحه اولapplication of upfc based on svpwm for power quality improvement
در سالهای اخیر،اختلالات کیفیت توان مهمترین موضوع می باشد که محققان زیادی را برای پیدا کردن راه حلی برای حل آن علاقه مند ساخته است.امروزه کیفیت توان در سیستم قدرت برای مراکز صنعتی،تجاری وکاربردهای بیمارستانی مسئله مهمی می باشد.مشکل ولتاژمثل شرایط افت ولتاژواضافه جریان ناشی از اتصال کوتاه مدار یا وقوع خطا در سیستم بیشتر مورد توجه می باشد. برای مطالعه افت ولتاژ واضافه جریان،محققان زیادی کار کرده ...
15 صفحه اولذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Korean Journal of Food Preservation
سال: 2015
ISSN: 1738-7248,2287-7428
DOI: 10.11002/kjfp.2015.22.4.475